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ホルモンの美味い食べ方伝授します！
こんにちは！
鹿児島市天文館で焼肉、黒豚しゃぶしゃぶを
楽しく食べれるお店、遊々亭です。
いつもご利用いただきありがとうございます。
連休最終日でしたね
今日は建国記念の日でした。
この建国記念の日ですが、世界各国で建国記念日が
あるようです、だだし、何が理由でその国がその日を
建国記念日にするのか、理由はさまざまのようです。
日本では初代天皇の神武天皇（現在の天皇は１２５代天皇のようです）すげっ！
その神武天皇の即位日が建国記念の日になったと言われているようですね
難しい事は分からないけど、休日になるのはありがたいですね＾＾
皆さんは連休を楽しみましたか？
今日も連休最終日、たくさんのお客様に来店いただきました！
今日は男性のお客様＾＾
たくさん召し上がっていただきました♪
最近接客していて良くある質問なのですが
「ホルモン」の焼き上がりのタイミングが分からない！
この質問をよくうけます（分かりますｗ）
ホルモンは焼いても、あまり色が変わる訳でもないので
皆さん、焼き過ぎて結局焦がしてしまう
（お客さんによっては燃やしてしまうｗｗ）
なかなかポイントが掴めないうちは難しいですね
ホルモンは火が通るとまず身が縮みますそして、
背中の脂が火が通ると少し膨れてきますから、
身が縮んで、脂が少し膨れてきたら食べ頃ですよ！
ホルモンの美味しさは何といっても脂身の甘さですから
焦げるとにがくなるから美味しさ半減です
基本お肉はあまり火を通し過ぎず約のが美味しく食べれます！
分かり易い例がステーキ、ミディアム位の焼き具合がベストで
美味しいですが、同じ肉をウエルダンで焼くと肉は固くなるし
閉じ込めた肉汁まで損ないます！
好みがあるので一概には言えませんが、おすすめは軽焼きですね＾＾
今日もたくさんのお客様ありがとうございました！
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