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今回は、希少部位「イチボ」をさばいてイチボについて語ります!
こんにちは
鹿児島市天文館で焼肉、黒豚しゃぶしゃぶを
楽しく食べられるお店、遊々亭です!
いつもご利用ありがとうございます^^
今回はイチボをさばきましたので、イチボの魅力について
youtubeで詳しく解説しています!
https://www.youtube.com/watch?v=Kt6PliQjs2Y&t=15s
イチボはモモからおしりの部分と思ってもらうと分かりやすい部分です。
サシのバッチリ入って非常に柔らかい部分です。
詳しくはyoutubeで!
「遊々亭 焼肉 チャンネル」で検索!
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